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菌香番茄鲍鱼汤的做法_1

2018-11-08 09:40:24
菌香番茄鲍鱼汤的做法 “昨天逛沃尔玛看到鲍鱼好便宜哦。就下手了几个,平时在市场少都要5块,昨天才1.88元真的捡到便宜了。鲍鱼的营养很高,清炖的味道有点腥。孩子们都不怎么吃,要是给它“加工”一下味道完全不一样酸甜可口。

中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。 但时下的营养学家认为,包括鲍鱼在内的很多中国的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克,与鸡蛋所含的蛋白质相差不大,其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上,在提供营养方面,鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以,这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。” 食材明细 主料 鲍鱼 6只 海鲜菇 半盒 番茄 1个 辅料 洋葱 1/3个 香葱 1棵 淀粉 1汤勺 配料 橄榄油 1汤勺 白糖 适量 盐巴 适量 鸡精 适量 番茄酱 2汤勺 料酒 半汤勺 酸甜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 菌香番茄鲍鱼汤的做法步骤 1材料鲍鱼6只 洋葱1/3个 番茄1个 海鲜菌半把盒 香葱1棵调料:橄榄油1汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 番茄酱2汤勺 淀粉1汤勺 料酒半汤勺 2鲍鱼杀好洗净切十字刀,蔬菜类洗净切好备用 3把锅烧热倒入油爆香香葱 4倒入切好的蔬菜爆炒至软倒入开水。、 5.倒入料酒待汤汁烧开。 6.淀粉装碗倒入白糖 盐巴 鸡精加入半碗水调好。 7汤汁开了以后加入鲍鱼煮3分钟。 8倒入番茄酱。 9勾入芡,待汤汁开了立即装碗盛出。 10上桌喽
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