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网友吐槽荔枝蘸酱油太凶残广西亾表示很淡定

2019-01-31 04:15:35

友吐槽荔枝蘸酱油太凶残广西人表示很淡定[组图]

中午吃什么?荔枝蘸酱油太好吃了! 近，荔枝蘸酱油的吃法走红络，被认为是广东福建一带的吃法。不少友围观并形容评论此种吃法很奇葩太凶残，简直是黑暗料理。

荔枝蘸酱油?广西人很淡定

广西盛产亚热带水果，如龙眼、荔枝、芒果、火龙果、甘蔗、杨桃等。对于水果，广西的吃法也比较多。因此，相较于友热评荔枝蘸酱油的吃法很奇葩很凶残，广西人就淡定多了。随机采访的几位广西人都表示，这没什么好奇怪的。

钦州人杨某：荔枝有很多种吃法啊，虽然我没有试过蘸酱油，我觉得那样会破坏掉荔枝的质感，像盐腌、水煮就不错。

桂林人余某：我自从来南宁知道李子、菠萝都可以加盐加辣椒粉之后，荔枝加酱油就不觉得奇怪了。

去年底，芒果蘸酱油这一吃法也曾走红络。对此，广西人更是司空见惯。广西的部分地区都有芒果、萝卜、菠萝蘸酱油吃的习惯。

吃荔枝，蘸酱油太小儿科

广西灵山县素有中国荔枝之乡的美称。说起荔枝的吃法，灵山人可谓是如数家珍。

荔枝用盐腌，保鲜更甜润。在灵山土生土长的劳先生向介绍起了他们家家常吃荔枝的方法。将连壳洗净的荔枝放入盐水中，荔枝量以刚好全部被水盖过为准，然后再封盖保存。劳先生说，吃盐腌的荔枝口感更爽口、味道更浓郁。

而在灵山县的餐馆，荔枝已经成为食材入菜，蒸煮炒炸，花样齐全。不少餐馆还推出了荔枝宴。例如荔枝宴有一道菜吉利贵妃果，就是用荔枝加上腰果，再和上面包粉油炸而成。

广西人吃水果的n种方式

广西人爱吃酸嘢，大街小巷都可以看到卖酸嘢的摊子，几乎各种水果都可以成为做酸嘢的材料。常见的品种就有酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果等。制作酸嘢的工序简单，将水果用盐、糖、甘草粉、辣椒粉等腌制即可。

除了水果制酸，广西部分地区还流行一种跟荔枝蘸酱油相似的吃法李子加酱油蒜蓉。吃的时候把李子拍出裂口，然后蘸酱油吃，还可以在酱油里面再放上些许蒜蓉。(张红璐、见习朱晓玲)