五指毛桃牛大力骨头汤
2018-10-11 21:20:22
主料
猪骨 ：250鲜牛大力 ：150鲜五指毛桃 ：150麦冬 ：15
辅料盐 ：适量
具体步骤 第一步1. 猪骨头洗净切成块。 第二步2. 牛大力洗净切成片。 第三步3. 五指毛桃根洗净。 第四步4. 汤锅内放适量的水，将洗净的麦冬、牛大力倒进去。 第五步5. 将猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内。 第六步6. 开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时，关火前5分钟加盐即可。
烹饪技巧1、五指毛挑和牛大力在广东可以买到新鲜的，其它地区的可以到药店或是商场的专卖煲汤料的地方也可以买得到干品。2、如果是用干品来煲汤，五指毛桃和牛大力最好是用水洗净后浸泡２０分钟左右，再倒掉水，冲洗干净后再煲汤。
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