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花椰菜怎么做好吃教你做好吃花椰菜的秘诀

2018-10-11 19:30:24
纯丙烯酸环保厕所水泥瓦机器花椰菜怎么做好吃 教你做好吃花椰菜的秘诀

很多人都特别爱吃花椰菜,因为花椰菜口感真的不错混凝土切割,而且它的营养比一般蔬菜丰富。那么,你知道花椰菜怎么做好吃吗?接下来,wed114结婚网小编为大家搜集了一些花椰菜好吃的做法,希望对你有所帮助,快来看看吧!

花椰菜怎么做好吃:

花菜肉片

主料:花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣

调料:油、盐、生抽、胡椒粉

制作方法:

1、肉切片,可以按肥瘦分别切片,也可以直接连肥的一起切,随个人喜好;

2、花菜掰成小朵,胡萝卜去皮切滚刀块,分别洗净备用,蒜拍碎切末;

3、炒锅放油,烧热,下肉片生炒潜水排污泵,到肉片卷起,变色后,下蒜末爆香;

4、将胡萝卜、花菜倒入锅中,不停翻炒,如果锅内太干,可分次少放一点水,一直翻炒到花菜略微变软,加入适量盐,少许生抽;

5、保持不停翻炒,分次少量放水的程序,每一次加水都是要到看锅里有点干了再放,分量不要太多,炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可,加少许胡椒粉起锅。

腊肉烧花菜

材料:半肥半瘦的腊肉100克、花菜一朵、新鲜青红辣椒各两只

调料:酱油一小勺、鸡精少许

做法:

1、先将腊肉用温水清洗干净,然后切稍厚的片,加半碗水入蒸锅隔水蒸10分钟;

2、青红椒切片,花菜切成小朵;

干锅花菜

原料:

1、花菜一颗,切成小朵,每朵看情况再给切一刀,但是请保持成朵的形状,不要太碎

2、五花肉一块,切成薄片~ 这个菜需要有点油份的,所以不要用纯瘦肉哦

3、红尖椒、老姜、蒜瓣各若干,尖椒切小圈,姜和蒜瓣切片

佐料:

1、盐、老抽、嫩肉粉、蚝油等等

2、如果喜欢的话可以加一些剁椒

3、如果有上汤会更好

步骤:

1、切薄片的五花肉用老抽和嫩肉粉稍微腌一下

2、下锅把五花肉炒到半熟,盛出备用

3、用锅里余下的底油爆香姜蒜和尖椒,稍微炒一下花菜,然后倒入肉,放水焖,大概淹没花菜的水量就可以,火力用中火吧,加调料

4、快焖好的时候大火收个汁,就可以出锅了,如果留点汤来干烧,就越烧越入味哦。

3、将蒸好的腊肉连汤汁一起下锅烧开,接着下花菜一起烧几分钟,大火收汁,放辣椒片翻匀,淋酱油撒鸡精即可

花椰菜的功效与作用:

1、抗癌防癌

长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3、补充维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4、解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

5、提高人体免疫力

菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

花椰菜的挑选和制作技巧:

要选择花朵紧密,颜色呈白色或乳白色,若略呈咖啡色者,代表不够新鲜。

1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽。

4.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉南京夏普电视机售后服务电话,捞出沥净水再用。

5.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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