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咸蛋干贝葫子汤

2018-10-13 00:54:52

主料

葫子 :一个 咸蛋 :两个 干贝 :适量

辅料盐 :两勺鸡精 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤第一步1. 葫子一个,咸蛋两个,干贝适量;第二步2. 葫子去皮切丝,咸蛋打散,蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎,干贝用温水泡发;第三步3. 炒锅倒适量的油,大火烧至十成热,下入打散的咸蛋扑出蛋花;第四步4. 将蛋扒开,下入葫子过油炒制;第五步5. 炒至葫子变软有些出水时,加入半锅水,干贝,加两勺盐,搅匀,盖上锅盖闷煮;第六步6. 大火烧开后改小火再煮5分钟,起锅时加入鸡精,胡椒粉调味即可。

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