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营养美食闽南鱼丸

2018-10-12 21:51:42

主料

小葱 :800 五花肉 :500 鲅鱼 :1000地瓜粉 :150

辅料盐 :30味精 :150 鸭蛋 :5个

具体步骤 步1.先去掉骨头及内脏,利刀细细刮下肉去掉皮 第二步2.揉时边加进适量的盐水和蛋清 第三步3.加糖和味精和鸭蛋 第四步4.加入打碎的地瓜粉揉均匀(一般每斤纯鱼肉加2两左右) 第五步5.揉好加肉 第六步6.加入葱白沫 第七步7.好了 第八步8.弄成鱼丸 第九步9.上锅蒸半小时 第十步10.完成

烹饪技巧无

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