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土豆烧肉的做法

2019-05-15 03:52:22 | 来源: 健康

土豆烧肉的材料:

5花肉600公克,土豆600公克,蒜头5粒,红萝卜225公克,高汤1500㏄,盐1小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙

土豆烧肉的做法:

1.土豆去皮洗净,切成条状;红萝卜洗净切状;5花肉洗净切成条状,备用。

2.热1锅,放入150㏄的油烧热至约140℃,将作法1的土豆条入锅炸至金黄,取出备用。

3.作法2的油锅中留下少许的油,将作法1的5花肉条入锅炒香。

4.将作法1的红萝卜拌炒1下、再加入作法2的土豆条拌炒均匀。

5.再加入高汤、所有调味料后以小火焖煮约50分钟便可。

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