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酥脆口感豆沙酥块的做法

2019-05-15 01:31:56 | 来源: 体育

豆沙酥块的材料面粉270g猪油110g细沙糖5g蛋液适当水65ml豆沙馅适当 豆沙酥块的做法图片步骤,怎样做豆沙酥块好吃?

150克面粉过筛,加入细沙糖和50克猪油,搓在1起,然后加放清水,和成1个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。

120克面粉加入60克猪油和成1个和上1步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。

将第1步中油酥皮擀开,包入第2步中的油酥。

擀成薄片,并折3折,放置210分钟。

将面擀成薄片,并切成相等的两部分。取其中1部份放上豆沙馅。

将剩余的面盖在豆沙馅上面,并压紧,切块。

表面刷蛋液,放到烤箱中,250度烤78分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

酥点是中式点心中的宠儿,酥脆的口感,让人回味无穷。但是酥点会放猪油,所以少吃点解解馋就行。

1.猪油是保证起酥的关键,没有猪油的,可以买肥肉,自己炼。

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