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特色白切猪手做法

2018-10-11 21:54:40

主料

猪前腿 :1只

辅料酸姜 :适量酸辣椒 :适量酸柠檬 :适量乔头 :适量 香菜 :适量

具体步骤第一步用刀大概的刮干净细毛第二步从中间切开,去掉里面的骨头,靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去第三步有条件的最好准备竹片,放来固定猪脚,煮的时候方便成型!准备好棉花线,拿来缠绕好!第四步绑好之后,冷水下锅,煮大概四十五分钟左右第五步煮好以后捞起来放凉,装保鲜袋,放进冰箱冷冻三个小时以上!第六步切成薄片第七步把配料切碎,酸姜切丝第八步放酱油,香菜,花生油,跟其他配料一起拌匀就可以了

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